Мазмұны:

Толтырылған цуккини: 6 қарапайым және жазғы рецепт
Толтырылған цуккини: 6 қарапайым және жазғы рецепт

Бейне: Толтырылған цуккини: 6 қарапайым және жазғы рецепт

Бейне: Толтырылған цуккини: 6 қарапайым және жазғы рецепт
Бейне: ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! 😊 КАБАЧКИ с Фаршем в Духовке. Вкусный Рецепт на УЖИН 2024, Наурыз
Anonim

Бұл цуккини маусымы және сіз оны алу бақытына ие болғаныңызда, оларды қолдануға шабыт жетіспейді. Әрине, гратин мен рататуил өте жақсы, бірақ біраз уақыттан кейін сіз олардан жалықасыз. Жазды гурман нотасында аяқтау үшін, мұнда кез-келген талғамға және талғамға арналған цуккинидің толтырылған рецептілері ұсынылған. Туна, күріш, тартылған ет немесе 100% вегетариандық тағамдармен таңдау өте кең!

Толтырылған цуккини - сәттілікке арналған әр түрлі және қарапайым 6 рецепт

пеште фаршталған цуккини цуккинидің толтырылған рецепті
пеште фаршталған цуккини цуккинидің толтырылған рецепті

Сіз осы жазда бірнеше рет дайындаған цуккини негізіндегі дәстүрлі рецепттерді бағаламайсыз ба? Жазғы, көңілді және өте дәмді цуккини бірнеше жеңіл және ерекше рецепттер ұсынады … және бұл көкөністің ас үйдегі ерекшелігі аперитивтерден басталады. Біздің цуккини пиццасының мини-рецепті оның қызық болатындығын және оны тамақтанар алдындағы тіскебасар сияқты саусақтарыңыздың ұшымен қытырлақ етіп тастайтындығын дәлелдейді. Стартер үшін редакция қызметкерлері таңдап алған тунец, тартылған ет немесе көкөністер мен ірімшіктермен толтырылған цуккини сіздің дәм үстелдері мен тәрбиеленушілерді қуанта алады.

Термомикс рецепті: фаршпен толтырылған цуккини

рецепт фарш цуккини фарш фарш цуккини фарш
рецепт фарш цуккини фарш фарш цуккини фарш

Термомикс қайнатуға, араластыруға және илеуге қоса, бумен пісіруге мүмкіндік береді, бұл біздің келесі ет толы цуккини рецепті үшін өте қолайлы. Варома роботта екі нәрсені белгілейді: пісіру себеті және бумен пісіру үшін қажет температура функциясы.

Құрамы:

  • 1 үлкен цуккини
  • 700 мл су
  • 600 г тартылған ет
  • 250 г көкөністерден жасалған фарш
  • 2 пияз (әрқайсысында 2-ден туралған)
  • 1 C. сарымсақ пастасы
  • 10 г + 15 мл зәйтүн майы
  • 200 г қабығынан тазартылған қызанақ
  • хош иісті шөптер (насыбайгүл, ақжелкен, жалбыз, кориандр)
  • 70 грамм үгітілген Грюйере
  • 300 мл тауық сорпасы
  • Тұз бен бұрыш
Термомикстің фаршталған цуккини рецепті - ет тартылған көкөністер
Термомикстің фаршталған цуккини рецепті - ет тартылған көкөністер

Күрттерді тазалаңыз, оларды жартысын кесіңіз және целлюлозаны қасықпен салыңыз. Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, Варома себетіне су құйып, оған цуккини салыңыз. Варома температурасында алдын ала 15 минут пісіріңіз. Тостағанды тұрып босатыңыз. Ыдысқа пиязды қойып, 5 жылдамдықпен 5 секунд араластырыңыз. Содан кейін сарымсақ пастасы мен зәйтүн майын қосып, тостағанды алып тастап, Варома температурасында 5 минутты 1 жылдамдықпен жүргізіңіз. Осы уақытта пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз. Таймер тоқтаған кезде цуккини еті мен қалған зәйтүн майын қосыңыз. Варома температурасын 1 жылдамдықпен 5 минутқа қойыңыз. Содан кейін тартылған ет қосып, қайтадан қызарыңыз, жылдамдықпен 4 минут араластырыңыз. Қызанақ, тұз, бұрыш және хош иісті шөптерді қосыңыз. Варома температурасында 6 жылдамдықты 1 жылдамдықпен бағдарламалаңыз, тостағанды алыңыз. Үгітілген Грюеремен себіңіз де, жылдамдықпен 10 секунд араластырыңыз. Сорпаны гратин ыдысына құйыңыз, целлюлозадан жасалған цуккиниді жайыңыз да, оларды фаршпен толтырыңыз. Грюермен жомарт себіңіз және 200 ° C температурада 40 минут пісіріңіз. Басмати күрішімен бірге қызмет етіңіз.

Вегетариандық цуккини

фарш цуккини немесе пеште толтырылған цуккини вегетариандық цуккини етсіз
фарш цуккини немесе пеште толтырылған цуккини вегетариандық цуккини етсіз

Құрамы:

  • 2 баклажан
  • 100 г Фета / моззарелла
  • Сарымсақтың 1/2 қалампыры
  • жалбыз
  • ақжелкен
  • тұз
  • бұрыш
  • 100 г булгур / кускус

Дайындық:

Пешті 180 ° C дейін қыздырудан бастаңыз. Үлкен кастрюльде болгарды шамамен он минут пісіріңіз. Сонымен қатар, цуккиниді тазалап, бөліңіз. Пышақпен соңғысының етін кесіп өтіңіз, аздап зәйтүн майын құйып, жарты сағат пісіріңіз. Әр науаны қасықпен тесіп, етін болгар, сарымсақ және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Цуккиниді осы қоспамен, бұрышпен толтырып, Фетаға себіңіз. 10 минуттай пісіріп, дереу қызмет етіңіз. Бұл вегетариандық тағамды қолданып көрген барлық көкөністерді жақсы көретіндер үшін сіз bulgur-ды 100 г киномен ауыстыра аласыз.

Жылдам және қарапайым тунецпен толтырылған цуккини

Тунец толтырылған цуккини қарапайым және тез толтырылған цуккини немесе пеште толтырылған цуккини вегетарианшысы
Тунец толтырылған цуккини қарапайым және тез толтырылған цуккини немесе пеште толтырылған цуккини вегетарианшысы

Пешке толтырылған цуккинидің тағы бір рецептін жалғастырайық, ол вегетариандықтарды қуантады!

Құрамы:

  • 4 кішкентай цуккини
  • 250 г тунец
  • 150 г Филадельфия ірімшігі
  • 2 пияз
  • 1 C. карри ұнтағы шай қасық
  • 1 C. лимон шырыны
  • Сарымсақ / насыбайгүл жапырағының 5 бұтағы
  • Тұз бен бұрыш

Дайындық:

Цуккиниді жуудан бастаңыз және оларды ұзына бойына екіге бөліңіз. Оларды босатып, бумен 10 минуттай қайнатыңыз. Сарымсақ қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Салат ыдысында ірімшікті, тунецті, цуккинидің етін, карриді, лимон шырынын және сарымсақты араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, цуккиниді алынған фаршпен безендіріңіз. Бірнеше насыбайгүл жапырақтарымен безендіріп, рахаттаныңыз. Асың дәмді болсын !

Вегетариандық цуккини

вегетариандық фарш цуккини жасымық ет ірімшігі етсіз цуккини
вегетариандық фарш цуккини жасымық ет ірімшігі етсіз цуккини

Араларыңыздағы вегетариандықтарды қуантқаннан кейін, вегетарианшыларды қалдыру мүмкін емес! Сондықтан біз оларды күріш пен жасымыққа толтырылған цуккиниді таңқалдыруды жөн санадық және 100% вегетариандық. 1 үлкен цуккиниді немесе 6 кішкентай дөңгелек цуккиниді толтыруға арналған ингредиенттер:

  • пияз
  • 1 түйір сарымсақ
  • 1 кесе басмати күріші
  • 1 кесе жасыл жасымық
  • 1 C. орегано
  • 1 C. 1/2 шай қасық зире
  • Тұз бен бұрыш
  • зәйтүн майы
  • 50 г көкөніс кешью ірімшігі

Дайындық:

Үлкен цуккиниді жуыңыз және құрғатыңыз. Оны екіге бөліп, тұқымдары мен еттерін ас қасықпен алып тастап, оларды басқа рецепт үшін сақтаңыз. Көкөністердің ішіне тұз бен бұрыш салыңыз, оны ыдысқа салыңыз да, оны пешке 30 минут қоймас бұрын оны зәйтүн майымен себіңіз. Цуккиниді пісіру керек, бірақ оған фаршты салған кезде ұсақталмайтындай етіп берік етіп пісіру керек. Осы уақытта күріш пен жасымықты шайыңыз. Бұршақ дақылдарын 3 стақан тұздалмаған сумен кастрюльге салыңыз және қайнатыңыз. Өртті төмендетіп, қақпақты жауып, су буланғанша 15 минут қайнатыңыз. Отты, тұзды өшіріп, бір жағына қойыңыз.

Содан кейін туралған пиязды орташа отта қызарғанша қыздырыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін сарымсақты қосып, отты сөндіріп, бір жағына қойыңыз. Орегано, тұз және бұрыш себіңіз. Цуккинидің салқындауын күткен кезде күріш пен жасымықты пиязбен араластырыңыз. Фарштың дәмін татып көріңіз, қажет болса, дәмдеуішті реттеп, цуккиниді толтырыңыз. Оларды 200 ° температурада 30 минут және пісіру аяқталғанға дейін 10 минут пісіріңіз, оларды өсімдік ірімшігіне себіңіз. Қызмет көрсетуге дайын болған кезде оларды бірнеше жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.

Толтырылған цуккини: күріш, тауық және шие қызанақтары

цуккини фаршымен толтырылған цуккини күріш қызанақ тауық еті
цуккини фаршымен толтырылған цуккини күріш қызанақ тауық еті

Құрамы:

  • 2 туралған тауықтың төс еті
  • 1 пияз
  • 1 үлкен цуккини
  • 50 г пармезан
  • 3 ас қасық. томат тұздығы
  • 2 уыс шие қызанақтары
  • зәйтүн майы
  • насыбайгүл жапырақтары
  • Тұз бен бұрыш

Дайындық:

Цуккиниді жуудан бастаңыз және оны ұзына бойына жартысын кесіңіз. Содан кейін барлық орталық тұқымдар мен кішкене етді алып тастаңыз, содан кейін көкөністі 10 минут буға пісіріңіз. Пияздың алғашқы қабығын алып тастап, оны ұсақтаңыз. Оны маймен майланған табада кішкене тұзбен қыздырыңыз, жоғары температурада шамамен 2 минут. Томат соусын және туралған тауық кеудесін қосыңыз. Ағаш қасықпен үнемі араластырып, 6 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз. Кәстрөлде күрішті оның көлемінен 3 есе көп тұзды суда пісіріңіз. Осы уақытта шие қызанақтарын пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, оларды 180 ° C температурада 10 минут пісіріңіз. Цуккинидің жартысын тауық фаршымен безендіріп, үгітілген Пармезанды қосыңыз. Цуккиниді пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, 5 минут пісіріңіз. Әрбір цуккинидің жартысын күрішпен және бір топ шие қызанақымен бірге беріңіз. Зәйтүн майымен себіңіз, бірнеше насыбайгүл жапырақтарымен безендіріп, рахаттаныңыз.

Макарон және көкөністермен толтырылған цуккини

Пешке толтырылған дөңгелек цуккинидің рецепті - кішкене макарон және песто
Пешке толтырылған дөңгелек цуккинидің рецепті - кішкене макарон және песто

Құрамы:

  • 6 дөңгелек күрт / 3 үлкен бақша
  • 1 пияз
  • 1 сары бұрыш
  • 1 ұзын курт
  • 100 г кішкене макарон
  • 50 г пармезан
  • 2-3 ас қасық. зәйтүн майы
  • 2-3 ас қасық. песто ас қасық
  • құрғақ тимьян
  • Тұз бен бұрыш

Дайындық:

Әрбір дөңгелек цуккинидің жоғарғы бөлігін кесіп алыңыз да, түбін тесіп алмауға тырысып, үлкен қасықпен ішін алыңыз. Цуккиниді 10 минут буға пісіріңіз. Цуккиниіңізден алынған ет, ұзын цуккини мен бұрышты кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды турап, табада бәрін кішкене зәйтүн майымен 5-6 минут қуырыңыз. Макарондарды қосып, араластырыңыз. Суды (макароннан үш есе көп), тұзды, бұрышты, кішкене тимьянды құйып, араластырып, 15 минут немесе су буланғанға дейін және макарон пісірілгенге дейін пісіріңіз. Пестоға салып, қайтадан араластырыңыз. Дөңгелек цуккиниді фаршпен толтырып, оларды пешке салыңыз да, көкөністер мен макарон қоспаларының қалған бөлігін құйыңыз. Ұнтақталған пармезанмен себіңіз де, кішкене цуккини қақпақтарын орнына қойыңыз. 180 ° C температурада 25-30 минут пісіріп, ыстық күйде қызмет етіңіз. Жақсы дәм!

Ұсынылған: