Мазмұны:

Суши бургері: дәміне қарай жаңа пайдалы бургер
Суши бургері: дәміне қарай жаңа пайдалы бургер

Бейне: Суши бургері: дәміне қарай жаңа пайдалы бургер

Бейне: Суши бургері: дәміне қарай жаңа пайдалы бургер
Бейне: MUKBANG | Бургеры, роллы/суши, мидии, день рождения | Burgers, rolls/sushi, birthday | не ASMR 2024, Наурыз
Anonim

Сіз сушиді жақсы көресіз, бірақ сіз фаст-фудтың жанкүйерісіз бе? Қазіргі кездегі талғампаздықтың жаңа тенденциясы арқасында сіз екеуін де бір өнімде - суши бургерінде тамашалай аласыз. Жақсы, пайдалы, глютенсіз және сіңімді, бұл гибридті жасауда бәрі бар. Бұл идея Оңтүстік Кореяда дүниеге келді және оның танымалдылығы пайдалы тағамның жанкүйерлерімен бірге артып келеді. Ошизуши суши мен авокадо бургерін басқаннан кейін суши бургерін дәмін татып көретін уақыт келді - бұл жаңа гастрономиялық құбылыс!

Суши бургер: бұл не?

суши лосося бургер тілімдері авокадо салаты қара күнжіт тұқымы
суши лосося бургер тілімдері авокадо салаты қара күнжіт тұқымы

Бургер мен суши арасындағы гибрид, суши бургерінің тұжырымдамасы қарапайым және дәстүрлі тоқашты күріш торттарына ауыстырудан тұрады. Бургердің ішкі көрінісі - бұл толығымен жеке таңдау. Сіз өзіңіздің талғамыңызға байланысты шығыс гамбургерін лосось, сашими, вакаме, авокадо және зімбірмен немесе американдық стильде пісіре аласыз, бекон мен фарш, ірімшік, барбекю соусымен және т.б. Жалпы, суши-бургердің компоненттері экзотикалық және нағыз суши туралы ойлауға мәжбүр етеді. Атап айтқанда:

• Классикалық суши күріші

• Лосось немесе тунец

Терияки тауық еті • Теңіз балдыры-вакаме

• Авокадо немесе қияр кесектері

• Зімбір

• Васаби

• Тұзды немесе тәтті тұздық

Терияки тауық еті қосылған суши-бургер

суши-бургер, тауық терияки нори салаты
суши-бургер, тауық терияки нори салаты

Күріш торттарының құрамы:

• 8 кесе жапондық дөңгелек күріш пісірілген

• 1 ас қасық. күнжіт майы

• ½ шай қасық. Сичими Тогараши чили үлпектері

• 1 шай қасық. ақ күнжіт тұқымдары

• Нори, безендіру үшін

Терияки тауық еті үшін:

• 2,5 г кесектерге кесілген 450 г терісі жоқ тауық еті, • 2 ас қасық. жаңа ұнтақталған зімбір

• ¼ шай қасық. тұз

• 1 шай қасық. ас қасық жүзім майы

• 2 ас қасық. қасық қасық

• 1 ас қасық. бал

• 1 ас қасық. ас қасық мирин

• 1 ас қасық. ас қасық соя тұздығы

суши бургерінің рецепті күріш торттары тауық терияки нори теңіз балдырларын безендіреді
суши бургерінің рецепті күріш торттары тауық терияки нори теңіз балдырларын безендіреді

Нұсқаулық:

1. Тауық етін дайындаудан бастаңыз. Тауық етін, зімбірді және тұзды ыдысқа салыңыз да, бәрін араластырыңыз. Тоңазытқышта 30 минут жауып, резервке қойыңыз.

2. Күріштен пирожныйлар дайындау үшін жұмыртқа сақиналарын өсімдік майымен себіңіз. Содан кейін бір уыс күрішті алып, ішіндегісін жұмыртқа сақинасына құйып, күріш бір-біріне жабысып тұруы үшін жақсылап ораңыз. Қалыпты босату үшін оны жаймен басыңыз. Қалған күрішпен қайталаңыз.

3. Үлкен табаны low шай қасықпен баяу отта қыздырыңыз. ас қасық күнжіт майы, содан кейін 4 күріш тортын қосыңыз. Оларды екі жағынан аздап қызарғанша пісіріңіз. Өрттен шыққаннан кейін құймақты күнжіт тұқымымен және чили үлпектерімен себіңіз. Күнжіт майымен және қалған күріш торттарымен қайталаңыз.

4. Тауықты тоңазытқыштан алыңыз да, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қажет болса, зімбірдің біразын алып тастаңыз. Табаның әлі де ыстық екеніне көз жеткізіп, оған тауықты салыңыз. Барлық жағынан аздап қызарғанша араластырып пісіріңіз. 1 шай қасық қосыңыз. және тауықты бумен пісіру үшін дереу жабыңыз, шамамен 2-3 минут.

5. Кішкене ыдысқа саке, бал, мирин және сояның қалған бөлігін қосып, бәрін араластырыңыз. Табадан қақпақты алыңыз, оған саке қоспасын қосыңыз, отты қайнатыңыз және қоспасы көпіршіп тұрған кезде тауықты тұздыққа салыңыз. Қоспа қалыңдатылған кезде оны оттан алыңыз.

6. Суши бургерін жинау үшін күріш тортын салат жапқышымен толтырыңыз, терияки тауық етін қосып, содан кейін басқа күріш тортымен жабыңыз. Нори бөлігімен безендіріңіз.

Лосось қосылған суши-бургер

суши гамбургер лосось патти жапон рецепті
суши гамбургер лосось патти жапон рецепті

Құрамы:

• 1 кесе паньодан жасалған ұнтақ

• 1 ұсақ үккіштен өткізілген пияз

• 1 сарымсақ, ұсақ туралған

• 2 банка (170 г) лосось, терісі жоқ, сүйексіз, құрғатылған

• 2 жасыл пияз, майдалап туралған

• 1 ас қасық. тонкацу соусы

• 2 жұмыртқа, шайқалған

• 1 шөкім тұз бен бұрыш

• ұсақ дөңгелек металл мидия

• 5 кесе пісірілген күріш - жасмин немесе суши күріші

Дәмдеуіштер:

• Тонкацу тұздығы

• Жапондық майо - Kewpie

• Жапондық фурикаке

• Салат жапырағы

Дайындық:

Балық торттары үшін:

1. Пешті 220 ° C дейін қыздырыңыз.

2. Нанның үгіндісі мен үгітілген пиязды (шырынмен қоса) ыдысқа салыңыз да араластырыңыз. Лосось қоспағанда, қалған ингредиенттерді қосыңыз. Араластырыңыз.

3. Ақырында лососьді ақырын араластырып қосыңыз.

4. Майланған пісірме табаққа металл табаны салыңыз да, оған қоспаны құйып, қалыңдығы 1 дюймге пирожный жасаңыз. Аздап сипап, үстіңгі жағын маймен себіңіз. Лосось қоспасының қалған бөлігін қайталаңыз.

5. Пеште 13 - 15 минут пісіріңіз. Патинаны аударып, оларға тағы да май себіңіз де, тағы бес минут қайнатыңыз.

Күріш тоқаштары үшін:

6. Үлкен майланған табаны орташа және жоғары температурада қыздырыңыз.

7. Дәл сол дөңгелек металл қалыптарды ыстық табаға салыңыз, содан кейін оларды пісірілген күрішпен толтырыңыз. Қалыңдығы 1 дюймге жуық тоқаш жасау үшін аздап басыңыз.

8. Фондар аздап қызарғанша оларды пісіріңіз, содан кейін оларды аударыңыз және қайталаңыз.

Суши гамбургерлерін жинау үшін күріш құймағын алыңыз, салат жапырақтарын, лосось құймағын орналастырыңыз, жапондық майо мен Тонкацу тұздығына себіңіз. Жоғарғы галетканы жасау үшін кішкене дөңгелек ыдысқа пісірілген күрішті салыңыз, содан кейін үстіңгі жағын алу үшін оны жайыңыз. Қытырлақ болу үшін Фурикаке себіңіз!

Радуга суши гамбургері

суши гамбургері радуга вегетариандық срирача тұздығы
суши гамбургері радуга вегетариандық срирача тұздығы

Құрамы:

• 1 ½ кесе пісірілген жапон күріші

• Қызыл қырыққабат

• Қияр

• Сәбіз

• Манго

• Шалғам

• Авокадо

• Күнжіт

тұқымы

• Қара күнжіт тұқымы • Тұз бен бұрыш

• 1 Нори жапырағы

Срирача майо тұздығы үшін:

• 1/3 кесе майонез

• 1-2 ас қасық. шай қасық Sriracha тұздығы

• 1 шымшу тұз бен бұрыш

Дайындық:

1. Күрішті орамның нұсқауларына сәйкес пісіріңіз. Содан кейін оны суытыңыз.

2. Осы уақытта тұздықты майонез бен Срирача тұздығын араластырып дайындаңыз.

3. Дайын болған күріштің салқындатылған түріне орам түрінде дымқыл қолмен салыңыз.

4. Үстіңгі асты күріш тортына салыңыз, тұздықты қосып, екінші күріш тортын қосып, күнжіт тұқымымен себіңіз.

Керемет күріш торттарын қалай дайындау керек?

суши үйдегі бургер ұнтақталған сиыр қызанақ тілімдері салат
суши үйдегі бургер ұнтақталған сиыр қызанақ тілімдері салат

Суши гамбургерін осы атқа лайықты етіп дайындау үшін препарат құрамында сушиге тән кейбір ингредиенттер болуы керек. Күріш сірке суы, дөңгелек жапон күріші, нори жапырақтары, маринадталған зімбір және күнжіт тұқымдары оның кішкене бөлігі ғана. Суши стиліндегі керемет күріш торттарын жасау үшін күріштің үстіне құю үшін арнайы дәмдеуіш жасау керек. Тек 2 ас қасық араластырыңыз. 1 ас қасық қосылған күріш сірке суы. тұз және 1 шай қасық. қоңыр қант. Барлығын араластырып, дайын болған күріштің үстіне ыстық күйінде құйыңыз.

Кейбір пайдалы кеңестер

1. Күріштің дайындығына қатысты сіз пакеттегі нұсқауларды орындай аласыз, немесе бумен пісіргішті, тағамдық процессорды немесе жай ғана күріш ыдысын пайдалана аласыз. Пісіргеннен кейін күрішті ыдысқа жайып, оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.

2. Күріштен жасалған пирожныйларға қатысты, ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін, нори парағының төртбұрыштарын кесу ұсынылады, олар күріштің пирогтары үшін қажетті мөлшерден сәл үлкенірек. Пирожки жасау үшін печеньені пайдаланыңыз. Күрішті жақсылап сүртіңіз. Әр паттиді нори парағына салыңыз.

3. Күріш барлық жерде жабыспауы үшін, күріштен пирожныйлар жасаған кезде саусақтарыңызды жақсы ылғалдандыру керек.

4. Үстіңгі паттиді жасау үшін кішкене, дымқыл ыдысты қолданыңыз.

5. Тоқаштарды қалыптастыру үшін рамекиндерді де қолдануға болады. Күрішті қоспас бұрын целлофанның бір бөлігін әр рамекке сырғуды ұмытпаңыз. Күрішті сығып алыңыз, содан кейін шыққан целлофанның шетін тартып тортты алыңыз.



* Терияки тауық еті қосылған суши-бургер: chewtown.com сайтынан алынған рецепт

Ұсынылған: