Мазмұны:

Бұл 8 әдеттегі Рождество дәмдеуіштері өте пайдалы
Бұл 8 әдеттегі Рождество дәмдеуіштері өте пайдалы

Бейне: Бұл 8 әдеттегі Рождество дәмдеуіштері өте пайдалы

Бейне: Бұл 8 әдеттегі Рождество дәмдеуіштері өте пайдалы
Бейне: NOOBS PLAY DOMINATIONS LIVE 2024, Наурыз
Anonim

Даршын, жұлдызды анис, кардамон және мускат жаңғағы сияқты хош иісті жаңа жылдық дәмдеуіштер сіздің мерекелік тағамдарыңызға сиқырлы хош иіс әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар сіздің денсаулығыңызды сақтап, суық мезгілде жарамды болады. Олардың денсаулыққа деген керемет пайдасы туралы көбірек білгіңіз келе ме? Бұл мақалада біз қысқы депрессияны болдырмайтын және ауырсыну мен ыңғайсыздықты басатын ең жақсы Рождестволық дәмдеуіштерді келтірдік.

1. Кардамон мен шафран тәрізді Рождестволық дәмдеуіштер адам рухын көтереді

табиғи күйді көтеру үшін шафран
табиғи күйді көтеру үшін шафран

Жұлдызды анис, даршын және кардамон сияқты әдеттегі Рождестволық дәмдеуіштер Рождестволық пісіру / кондитерлік өнімдердің ажырамас бөлігі болып табылады. Бұл ғажайып ингредиенттер шай мен смузи сияқты әр түрлі сусындарда қолданылады). Мысалы, шафран шайы қыстың блюзін тыныштандыратын тамаша құрал болуы мүмкін, өйткені зерттеулер көрсеткендей, бұл ерекше дәмдеуіш жеңіл және орташа депрессияны емдеуде тиімді болуы мүмкін.

Егер сіз өзіңіздің Рождествода жасалатын істеріңіздің тізімі туралы ойлансаңыз, сізді жынды қылса, сіздің көңіл-күйіңізді көтеретін мына шайды ішіп көріңіз:

1 C. көк шай (оның құрамындағы L-теаниннің көңіл-күйді көтеретін әсері бар)

3-4 шафранның бұтақтары (нервтерді тыныштандырады)

3-4 кардамон бүршігі (ақыл-ойды тазартады)

1 шымшым мия (табиғи тәттілік береді және кортизол стресс гормонын төмендетеді))

Жаңа жылдық дәмдеуіштерді шайнекке салыңыз. Үстіне қайнаған су құйып, оны 5-10 минутқа тік етіп қойыңыз. Сүзіп, рахат алыңыз.

2. Кардамон тынысты сергек ұстауға көмектеседі

Рождестволық дәмдеуіштер әртүрлі ауруларды табиғи жолмен емдейді
Рождестволық дәмдеуіштер әртүрлі ауруларды табиғи жолмен емдейді

Кардамон - үнді тағамдарындағы тағамдар мен сусындарда, сондай-ақ Таяу Шығыстан шыққан нан өнімдерінде кеңінен қолданылатын дәмдеуіш. Жасыл кардамон (Elettaria) және қара кардамон (Amomum) зімбір тұқымдасына жататын өсімдіктің (Zingiberaceae) қабығынан шыққан. Дәмдеуіштің жылы, түтінді және тәтті дәмі бар, оны кейбіреулер жалбыз деп те атайды. Кардамон әртүрлі формада, көбінесе ұнтақ түрінде сатылады. Тұқымнан алынған кардамон, сығынды және майдың кішкентай бұршақтарын сатып алуға болады. Кардамон асқазанның күйдіргі сияқты ауруларын жеңілдетуге ғана емес, сонымен қатар ауыздың жағымсыз иісіне де әсер етеді. Дәмдеуіштің құрамындағы эфир майлары бактерияға қарсы әсерінің арқасында ауыз қуысының гигиенасына ықпал етеді. Сондықтан сіз омела астында сүйісуге дайын болмасаңыз, үрейленбеңіз. Жасыл кардамон тұқымын үнемі шайнау - тыныс алуды жылдамдату.

2. Кардамон және мускат жаңғағы сияқты Рождестволық дәмдеуіштер түнгі ұйқыға ұйқы береді

сау жаңа жылдық дәмдеуіштер қалампыр кардамон жұлдызы анис мускат жаңғағы
сау жаңа жылдық дәмдеуіштер қалампыр кардамон жұлдызы анис мускат жаңғағы

Түнде ұйықтамау үшін мазасыздық пен толқудың болуына жол бермеңіз. Демалу қажет болғанда, ұйықтар алдында бір кесе Алтын сүт немесе Ай сүтін ішіңіз. Кардамон және мускат жаңғағы тыныштандыратын қасиеттерімен танымал. Аюрведада (әлемдегі ең көне біртұтас медицина) ыстық сүт - ұйқысыздықты емдеудің кең таралған үй құралы. Рождестволық дәмдеуіштердің екеуі де асқазан-ішек жолдарының керемет одақтастары, әсіресе ауыр рождестволық ас ішкеннен кейін асқазаныңыз ауырса.

Міне, 1 кесе ай сүтін дайындауға қажетті ингредиенттер:

1 кесе сиыр сүті немесе қантсыз өсімдік сүті (мысалы: қарасора, бадам немесе кешью сүті)

½ шай қасық.

1/2 шай қасық ұнтақталған даршын. 1 шай қасық ұнтақталған куркума

2 шымшым кардамон

1 шымшым ұнтақталған зімбір (міндетті емес)

1 шөкім мускат жаңғағы

1 шымшым жаңа ұнтақталған қара бұрыш

1 шай қасық. кокос майы немесе сары май

1 шай қасық. бал

Дайындық:

Сүтті кішкене кастрюльге орташа температурада қайнатыңыз. Даршын, куркума, кардамон, зімбір (егер қолданылса) және мускат жаңғағын араластырыңыз. Қара бұрышты қосыңыз. Кесектерді болдырмау үшін жақсылап араластырыңыз. Кокос майын қосыңыз, содан кейін өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз және тағы 5-10 минут қайнатыңыз (алтын сүт қаншалықты ұзақ дайындалған болса, әсер соғұрлым күшті болады). Өрттен алып, сәл салқындатыңыз. Балды араластырыңыз (балды қыздыруға немесе сүтке немесе шайға 40 градустан асыруға болмайды, өйткені жылу оның қасиеттерін бұзады). Ыстық алтын сүтті ішіп, тікелей төсекке барыңыз.

3. даршынмен қандағы қант деңгейін төмендету

Рождестволық хош иісті заттардың денсаулыққа пайдасы көп
Рождестволық хош иісті заттардың денсаулыққа пайдасы көп

Шоколад, карамельденген жаңғақ, Рождество печеньесі … демалыс мезгілінде болатын тәтті азғырулар шексіз. Бірақ тәттілерді шамадан тыс тұтыну инсулин деңгейін бұзып, тағамға деген құштарлықты тудыруы мүмкін. Қандағы қанттың секіруі жүрек-қан тамырлары денсаулығына да әсер етеді. Даршын қандағы қантты тұрақты деңгейде ұстауға көмектеседі. Қант құмарлығын болдырмау немесе тыныштандыру үшін бір кесе даршын шайы жеткілікті.

Қант сүйгіштерге арналған даршын шайы:

4 кесе су

жоғары сапалы 4 таяқша органикалық даршын (Цейлон даршын)

Қантсыз соя немесе бадам сүті

Стевия (қанға әсер етпейтін табиғи тәттілендіргіш)

Суды кішкене кастрюльге салыңыз да, даршын таяқшаларын салыңыз. Қақпақты жауып, 10 минут қайнатыңыз. Дәміне қарай сүтті, стевияны және ванилинді араластырыңыз. Бұл даршын шайын қантқа деген құштарлық сізге әсер еткен кезде пайдалану үшін тоңазытқышта сақтауға болады.

Ескерту: қант диабетіне қарсы дәрі-дәрмектерді немесе қандағы қант пен инсулин деңгейіне әсер ететін дәрілерді қабылдайтын адамдар дәрігермен алдын-ала кеңес алмай даршынның емдік дозаларын қабылдаудан аулақ болу керек. Даршын дәрі-дәрмектермен бірге қабылдау аддитивті және қандағы қанттың мөлшерін төмендетуі мүмкін.

Даршын шайы пайдалы ингредиенттерге бай және сусын дәстүрлі қытай медицинасында және Аюрведада түрлі аурулар мен денсаулыққа қарсы табиғи құрал ретінде кеңінен қолданылады.

4. Кайен бұрышының майы бас ауруларына қарсы тиімді

Бас ауруы үшін қайен бұрышының майы
Бас ауруы үшін қайен бұрышының майы

Рождество жақындаған сайын бастың шиеленісуі жиі кездеседі. Гипогликемия, стресс, нашар ұйқы және шамадан тыс жұмыс себеп болуы мүмкін. Қайен бұрышын қолданып көріңіз, ол керемет ауырсынуды басады!

Бұл капеницин деп аталатын зат, оған қайен бұрышы өзінің ыстықтығына қарыз болады. Сонымен қатар, бұл белсенді ингредиент ұнтаққа дәрілік қасиет береді. Дұрыс концентрацияда қабылданған капсаицин терапиялық әсерге ие және анальгетиктермен қатар қабынуға қарсы биохимиялық реакцияны тудырады. Кайен бұрышы жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартады, қан қысымын төмендетеді және салмақ жоғалтуға ықпал етеді деп саналады.

Ауырсынуды жеңілдету үшін қолданған кезде капсаицин көбінесе жергілікті жақпаға немесе трансдермальды дақтарға қосылады. Бас ауруларын емдеу үшін дене креміне немесе 1 ас қасыққа чили майының бірнеше тамшысын қосыңыз. күнбағыс майының қасықтары. Содан кейін шиеленісті басу үшін мойныңызды уқалаңыз. (Емдеу құралында терінің жағымсыз реакцияларының болмауы үшін алдымен патч-тест жасаңыз).

5. Аяқтың суық немесе шаршауына арналған қыша ваннасы

даршын ұнтағы қалампыр зімбірі
даршын ұнтағы қалампыр зімбірі

Қыша ваннасы - бұл ауырған және шаршаған аяққа арналған дәстүрлі құрал. Магнийге бай қыша шаршаған бұлшықеттерді босаңсытуға көмектеседі, ал зімбір қан айналымын ынталандыру арқылы жұмыс істейді. 6 ас қасық қосып, сергітетін аяқ ваннасын дайындаңыз. қыша ұны және 3 шай қасық. 1 ыдысқа жылы суға зімбір ұнтағы қасық. Онда аяғыңызды кем дегенде 15 минут ұстаңыз.

6. Зімбір шайы суық басталған кезде көмектеседі

суыққа қарсы лимон зімбір шайы
суыққа қарсы лимон зімбір шайы

Зімбір - бұл жан-жақты жаңа жылдық дәмдеуіштердің бірі. Бұл қабынуға қарсы, яғни иммундық жүйені қолдайды, әсіресе егер сізде суық болса. Қабынумен күресуге және иммунитетті арттыруға арналған тамаша қысқы сусын - бұл зімбір шайы. Бұл тіпті өт қабы мен ұйқы безінің жұмысына оң әсер етуі мүмкін. Бұл дегеніміз, Рождество кешкі ас қорытылатын болады.

Дайындау: 1-2 ас қасық салыңыз. жаңа ұнтақталған зімбір тамыры + 1 шай қасық. даршын және кептірілген тимьянды кішкене кастрюльге салыңыз, сумен жауып, 5 минут қайнатыңыз. Лимон (иммундық қолдау үшін С дәруменіне бай) және 1 шай қасық қосыңыз. бал (ол микробқа қарсы қасиетке ие және тамақ ауруын тыныштандырады). Сондай-ақ, 1 шай қасық қойыңыз. иммунитетті күшейту үшін эхинацея тұнбалары немесе ақжидек сиропы.

7 куркумамен асқазанды тыныштандырыңыз

асқазанды Ласси куркумасымен тыныштандырыңыз
асқазанды Ласси куркумасымен тыныштандырыңыз

Дәстүрлі түрде куркума ас қорытуды жақсарту және газ бен кебулерді жеңілдету үшін қолданылған. Ласси - үнділік дәмі бар дәмді сусын. Ол асқазандағы ауырсынуды жеңілдетеді және жақсы ас қорыту үшін жақсы ішек бактерияларын қолдайды.

Турмерикалық ананас ласси рецепті

1 уыс ананас (құрамында асқазандағы ауырсынуды жеңілдететін бромелайн бар)

125 г тәтті кебектен жасалған йогурт (ішек флорасын қолдау үшін)

½ шай қасық. куркума ұнтағы (бауырды табиғи қолдау үшін)

¼ шай қасық. кардамон ұнтағы (газды жеңілдету үшін)

300 мл су

Барлығын блендерге салыңыз да, тегіс консистенция алғанға дейін араластырыңыз.

8. Жұлдызды анис: жөтелге қарсы дәрі-дәрмектер

Жұлдызды аниспен жөтелетін шай
Жұлдызды аниспен жөтелетін шай

Жұлдызды анис (Illicium verum) Қытай мен Вьетнамнан келеді. Әдемі дәмдеуішті беретін ағаш - магнолияға байланысты қытай бадиан деп аталатын тропикалық түр. Жұлдызды анис әлі піспеген кезде жиналады. Көбінесе мия, қалампыр және аскөк тұқымдарының қоспасы ретінде сипатталатын жылы дәмді дамыту үшін оны күн сәулесінде кептіру керек. Дәмдеуіштің өте қатты дәмі адамдарды оны жақсы көреді немесе жек көреді.

Қытайлық жұлдызды анис тағамға қолданылатын жапондық жұлдызды анистен ерекшеленетінін атап өту маңызды.

Көптеген адамдар жұлдызды анисді денсаулыққа пайдасы үшін пайдаланады. Шындығында, бірнеше натуропаталар жұлдыз тәрізді дәмдеуіштердің дәрілік қасиеттерін қолдайды. Бұл қытай медицинасында мыңдаған жылдар бойы қолданылып келеді.

«Дәлелдерге негізделген қосымша және альтернативті медицина журналы» жарияланған шөптерді емдеу туралы шолуда жұлдыз анисінде анетол деп аталатын ингредиент бар екендігі анықталды. Дәл осы дәмдеуішке ерекше дәм береді. Анетол Қытай медицинасында ревматоидты артрит пен басқа ауруларды емдеу үшін қолданылады. Зерттеу сонымен қатар жұлдыз анисіндегі шиким қышқылы Oseltamivir (Tamiflu) препаратының құрамдас бөліктерінің бірі болып табылады - бұл кеңінен қолданылатын вирусқа қарсы емдеу.

шай даршын жұлдызды анис лимоны
шай даршын жұлдызды анис лимоны

Анис әртүрлі тәсілдермен, мысалы, шай, жақпа немесе деммен жұту түрінде қолданыла алады. Анис шайын дайындау үшін 1 даршын таяқшасын және 2-4 анис жұлдызын қайнатып, 5-10 минутқа жауып қойыңыз. Сусыннан ләззат алудан бұрын анис жұлдыздары мен даршын таяқшасын алыңыз.

Анис шайы қақырық түсіретін әсер етуі де мүмкін, сондықтан оны қатты құрғақ жөтел мен бронхит кезінде қолданады. Сусын газға, күйдіргішке, асқазанға және ішектің құрысуларына қарсы тиімді жұмыс істейді.

Жұлдызды аниспен тыныс алу мұрын бітелгенде немесе синусын жұқтырған жағдайда тыныс алу жолдарында жеңілдететін әсер етуі мүмкін. 1 ас қасық салыңыз. анис тұқымын 500 мл қайнаған суға салып, оған 1 шай қасық қосыңыз. теңіз тұзы. Ингаляция 5-10 минутқа созылуы керек. Күніне 3-тен 5 ретке дейін жасалуы керек.

Ұсынылған: